Beskrivning
Läcker gastrik från Bornholm Vinegar Company.
Ingredienser: Äpplen, slånbär, plommon och socker.
Denna gastrik beskrivs av Bornholm Vinegar Company så här:
Vår prisbelönta gastrik är en unik blandning av äppelcidervinäger, sockerkamel, plommon och slånbär, som ger en komplex och sötsyrlig smak med en aning torrhet från de tanninrika slånbären.
Ett lokalt alternativ till klassisk balsamvinäger – redo att användas som smaksättare och förstärkare till sallader, och idealisk till marinader och som smaksättare i såser.
Glaze: Använd gastriken som glaze på grillat kött för en läcker smak.
Sås: Tillsätt för djup och komplexitet – en stor succé i julsåsen.
Drink: Gör en cocktail med gastrik, gin, lite mynta och sodavatten för en uppfriskande drink.
