Beskrivning
Läcker kombuättika från Bornholm Vinegar Company.
Ingredienser: Päron och kombualger.
Denna ättika beskrivs av Bornholm Vinegar Company så här:
Vår päroncidervinäger infuserad med rostad kombualger.
Rik på umami, sälta och komplexitet. Använd den i asiatisk matlagning.
Sallad: Passar bra till kål, t.ex. i kombination med rostad sesam.
Nudel-/risrätter: Ger umami och skärpa
Skaldjur: Servera med råa ostron och finhackad schalottenlök.
Drinks: Som en fräck twist med ett par droppar i en Dirty Martini, eller i en kraftigare ”banger”-version av Bloody Mary.
